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Farine à pizza napolitaine type 00 W300 Le 5 Stagioni. Passons maintenant aux ingrédients, pour réaliser une pâte à pizza napolitaine traditionnelle de 280 g, il faudra les ingrédients suivants : 172 g d'eau; 5,1 g de sel; Levure de bière fraiche : 0,52 gramme; 172 grammes de farine type 00 Quelle farine pour pizza napolitaine ? Pour faire une pizza napolitaine comme le veut la tradition, il vous faudra une farine de type 00 ou 0 selon les références italiennes.
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